Comer arándanos, manzanas o uvas disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2
Comer tres porciones de estas frutas a la semana puede disminuir la aparición de la enfermedad.
Investigadores usaron datos de tres grandes estudios de seguimiento enfermeras y profesionales de la salud para analizar la relación entre el consumo de frutas y el riesgo de contraer diabetes tipo 2. Durante cuatro años obtuvieron información a través de cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos, que les preguntaban, entre otras cosas, cada cuánto tiempo y en qué porciones consumían una determinada fruta.
Los investigadores descubrieron que tres porciones a la semana de arándanos, uvas, pasas, manzanas o peras reducían significativamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Al respecto, los especialistas señalaron que esto podía deberse a que estas frutas contienen altos niveles de antocianinas, un pigmento capaz de mejorar la captación de glucosa
