Los alimentos que ingerimos influyen en nuestro estado de ánimo y mucho.
De hecho, hay algunos alimentos que son esenciales y nos hacen sentir felices, como por ejemplo los ricos en zinc y vitamina B, que promueve estados de ánimo positivos, una mayor concentración y energía.
En cambio, otros, como los azúcares refinados y determinadas grasas, pueden conducirnos directamente a la tristeza y, por si eso fuera poco, deterioran las funciones cognitiva y emocional, y provoca pérdida de concentración.
El cerebro representa entre el 2 y 3 por ciento del peso corporal, y requiere los nutrientes en un 20 por ciento de los alimentos que ingerimos.
Muchos de los alimentos que consumimos, tienen propiedades que influyen en nuestro estado de ánimo.
Alimentos esenciales para el cerebro:
Omega 3
Es uno de los nutrientes esenciales para las neuronas. Están presentes en el salmón, en algunas verduras, en las nueces y en los kiwis. Constituyen una base esencial del cerebro.
Su consumo ayuda a mejorar la memoria y el proceso de aprendizaje, y potencia la plasticidad cerebral.
Alimentos dulces
Tienen incidencia en el nivel de serotonina del organismo. Posee estrecha relación con los estados de ánimo, afecta zonas del cerebro relacionadas con la tranquilidad y la relajación.
Chocolate
La cafeína proporciona un efecto estimulante, al activar el sistema nervioso central, levanta el estado de ánimo.
Fibra
Estos alimentos liberan la glucosa en el flujo sanguíneo de forma gradual, evitando que baje el azúcar en sangre y con ello, los cambios de humor.
Cereales integrales
Fuente muy recomendable de energía. Sus hidratos de carbono se transforman en glucosa de forma lenta y, además, contienen mucha fibra.
Pan de centeno
Alto contenido en vitamina B, ayuda a combatir el mal humor.
Avena
Elevada cantidad de vitaminas B6 y B5. Ayuda a prevenir los cambios de humor, el dolor de cabeza y la fatiga.
Lentejas
Fuente de proteínas y hierro. La falta de este último, muy extendida, produce apatía, fatiga y dificultad para concentrarse.
Frutas y verduras
Recomendados para mejorar el estado de ánimo son las verduras, entre las cuales se encuentran los espárragos, considerados un poderoso calmante natural, ya que desde la antigüedad se empleaban para tratar la depresión y trastornos mentales.
Entre las frutas, el plátano es llamado “la fruta de la felicidad”, es la fruta del sistema nervioso, pues regula el estado de ánimo. Consumirlo periódicamente estabiliza la serotonina, evita la depresión y controla el estrés.
Aguacate
Contiene cinco nutrientes beneficiosos para el estado de ánimo, como la vitamina B12.
Espinacas y otras de hoja verde
Por su alto contenido en magnesio. Va bien para los músculos y protegen contra el insomnio.
Lechuga
Contiene ácido fólico. Su ausencia se relaciona con la fatiga o la irritabilidad.
Pimientos rojos
Contienen gran cantidad de vitaminas del complejo B, fundamentales para el sistema nervioso.
Huevo
Alimento ideal para el cerebro por su elevado contenido en vitaminas B12 y zinc.
