¿Alguna vez has comprado comida, frutas o verduras para la semana y al poco
tiempo notas que ya no sirven? En muchos casos, el problema no es la duración de los alimentos, sino la forma en que elegimos conservarlos.
Guardar todo en el refrigerador
Aunque parezca que el refrigerador es el mejor lugar para conservar todo, no
siempre es así. Existen productos que no necesitan refrigeración, como el
plátano, el aguacate o el jitomate que pueden conservar mejor su sabor y textura
fuera del refrigerador.
Antes de guardar algo, vale la pena revisar cuál es la mejor
manera de conservarlo.
Meter la comida todavía muy caliente al refrigerador
Cuando sobra comida, queremos guardarla rápido, pero meter una olla muy
caliente directamente al refrigerador puede aumentar la temperatura del interior.
Lo mejor es dejar que baje un poco la temperatura y después guardarla en
recipientes adecuados.
Dejar las sobras destapadas
A veces pensamos “ahorita me lo como” y dejamos el plato tal cual dentro del
refrigerador.
Además de que puede absorber los olores de otros alimentos, la
comida puede resecarse. Taparla bien ayuda a que conserve mejor su sabor y
textura.
No organizar lo que ya tenemos
Otro error muy común es guardar las compras nuevas hasta adelante y dejar
olvidadas las que ya estaban en la despensa o el refrigerador. Un buen truco es
poner adelante los productos que debemos consumir primero. Así es mucho más
difícil que se nos olviden.
Guardar frutas y verduras sin revisarlas
Antes de guardar nuestras frutas y verduras, conviene echarles un vistazo. Si
alguna ya tiene un golpe, está demasiado madura o empieza a echarse a perder,
puede terminar afectando a las demás. Separarlas a tiempo puede evitar que
terminemos tirando varias
Con estos consejos, podemos darles una mejor vida a nuestros alimentos y aprovecharlos al máximo.
